●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	はすもち
材料(2人前) レンコン・・・・・１本(100g) ホタテ・・・・・・・・・２個 卵白・・・・・・・・・１個分 片栗粉・・・・・・・・・適量 薄口醤油・・・・大さじ１＋1/2 貝われ・・・・・・・・・少々 深ねぎ・・・・・・・・・少々 作り方 レンコンの皮をむき、酢水に30分くらいつけてアクぬきをします。 レンコンをすりおろし、ふきんでかるくしぼっておきます。 ホタテはひもをとり、貝柱をほぐします。 レンコン、貝柱をすりばちですり、卵白、うす口しょうゆ、片栗粉を加え、さらにすりあわせます。 もち型にまるめ、片栗粉をつけて油であげます。 次に、だし汁を火にかけ、うす口しょうゆ、大根おろしを入れ、さらに沸騰したら水とき片栗粉を入れ、みぞれあんを作ります。 器に盛り、貝われをのせてみぞれあんをかけ、千切りにした深ねぎをのせてできあがりです。
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