●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	甘鯛海老の二色揚げ
材料(1人分) 甘鯛・・・・・・・・・・30g むき海老・・・・・・・・30g さつま芋・・・・・・・・30g さつま芋の葉・・・・２〜３枚 オクラ・・・・・・・・・２本 卵・・・・・・・・・・・１個 片栗粉・・・・・・・・・適量 塩・・・・・・・・・・・少々 化学調味料・・・・・・・少々 青のり粉・・・・・・・・少々 作り方 まず、さつま芋の皮をむき、みじん切りにして、水にさらし水気を切っておきます。 さつま芋の葉は千切りにします。 むき海老は背わたをとって、つぶします。 みじん切りにした芋に片栗粉をまぶし、甘鯛に片栗粉・卵白をつけたあと、芋のみじん切りをつけます。 海老は、片栗粉、卵黄を加えて、丸めた後、片栗粉、卵白、片栗粉をまぶした芋の葉の順につけ、さらに丸めます。 次に材料を油で揚げます。オクラは素揚げし、鯛はきつね色になるまで揚げます。 器に盛りつけ、レモンを添えて出来上がりです。 塩、化学調味料、青のり粉をまぜたもので、お召し上り下さい。
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