●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	なすぎょうざ
材料(5人前) なす・・・・・・・・２〜３本 合びき・・・・・・・・・200g 玉ねぎ・・・・・・・・・１個 にら・・・・・・・・・・1/2束 しょうが・・・・・・・・少々 にんにく・・・・・・・・少々 濃口しょうゆ・・・・大さじ１ 塩・こしょう・・・・・・少々 【たれの材料】 だし汁・・・・・・・・・300cc 薄口しょうゆ・・・・・・200cc 酢・・・・・・・・・・・200cc 砂糖・・・・・・・・・・80g 作り方 まず、みじん切りにした玉ねぎ、にらと合びきをボールに入れます。 塩、こしょう、すりおろしたしょうがとにんにく、濃口しょうゆを加え、肉にねばりがでるまで、よくまぜあわせます。 次になすは１、２センチぐらいの厚さに切り、まん中に切り込みをいれて中をふくろ状にします。 まぜあわせた具を中につめ、小麦粉をまぶし、天ぷらの衣をつけます。 180℃の油で、きつね色になるまで５〜６分くらいあげてできあがりです。 砂糖、だし汁、薄口しょうゆ、酢を混ぜて作ったタレにつけてお召し上がりください。
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