●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	さつま芋の湯葉蒸し
材料(5人前) さつま芋・・・・・・・・100g 鱧（はも）・・・・・・・100g 蟹身・・・・・・・・・・30g 卵・・・・・・・・・・・１個 三つ葉・・・・・・・・・少々 生湯葉・・・・・・・・・10枚 出し汁・・・・・・・・小さじ１ 薄口醤油・・・・・・・・少々 酒・・・・・・・・・・・少々 みりん・・・・・・・・・少々 化学調味料・・・・・・・少々 作り方 まずさつま芋の皮をむいてボイルし、裏ごししてペーストにします。 すり鉢に、鱧（はも）のすり身、裏ごししたさつま芋を入れ、よくすりあわせます。 次に卵を加え更にすり合わせます。 出し汁に、薄口醤油、酒、みりん、化学調味料を入れ、よくまぜあわせます。 蟹身、三つ葉を入れ、軽くまぜあわせ、ラップを敷いた流し缶に入れ形をととのえます。 40分くらい蒸したあと、適当な大きさに切り、生湯葉で巻きます。しろあんをかけ、貝割れ大根をのせ5分くらい蒸してできあがりです。
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