●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	牛肉の洋風刺身
材料(3〜4人分) 牛ランプ肉・・・・・・・300g サニーレタス・・・・・・数枚 セロリ・・・・・・・・・２本 レモン・・・・・・・・・少々 【タルタルソースの材料】 コルニッション酢漬け・・50g ケッパー酢漬け・・・・・20g エストラゴン酢漬け・・・10g ホースラデュッシュ・大さじ3 マヨネーズ・・・・大さじ1/2 玉葱・・・・・・・・・・１個 パセリ・・・・・・・・・少々 ウスターソース・・・・・適量 タバスコ・・・・・・・・少々 塩こしょう・・・・・・・少々 作り方 まずタルタルソースをつくります。コルニッション、ケッパー、エストラゴンは瓶から取り出してみじん切りにしておきます。 マヨネーズにコルニッション、パセリのみじん切り、ケッパーを入れていったんまぜあわせます。 次にエストラゴン、ホースラデュッシュ、玉葱のみじん切り、ウスターソースを入れ、塩こしょう、タバスコで味をととのえ、さらにまぜあわせます。 牛肉はできるだけ脂の少ないものを選び、薄く切ります。 皿にサニーレタス、千切りにしたセロリ、肉を盛り付け、レッドオニオンをのせタルタルソースをかけて出来上がりです。
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