●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	魚介類のチャウダー風
材料(2〜3人前) 生カキ(パックもの)・1/2パック 白身魚・・・・・・・・・２切 帆立貝・・・・・・・・・３コ 海老・・・・・・・・・・１尾 生クリーム・・・・・・・100cc 白ワイン・・・・・・・・100cc ブイヨン・・・・・・・大さじ２ かきのパックの残り汁・・200cc 無縁バター・・・・・・大さじ１ 塩こしょう・・・・・・・少々 作り方 まず生ガキの汁とカキを別々にします。 無縁バターをぬった鍋に、材料によって火の通りが違うので、取り出しやすいように、まとめて入れます。 ２にカキの汁、白ワインをかけ、塩こしょうをふります。 鍋を火にかけふたをして、カキに火が通ったら取り出し、他の材料も火が通り次第、取り出します。 ソースは鍋に残った煮汁をこした後、ブイヨンを入れて煮詰め、生クリーム、バター、塩こしょうで味を整えます。 材料を器に並べソースをかけ、季節の野菜を添えてお召し上がりください。
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