●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	豚ひき肉と揚げ豆腐の炒め煮
材料(5人前) ポークミンチ・・・・・・300g 揚げ豆腐・・・・・・・・1丁 玉葱・・・・・・・・・・1/2個 タケノコ・・・・・・・・1/3個 干椎茸・・・・・・・・・10枚 キヌサヤ・・・・・・・・10本 人参・・・・・・・・・・少々 カリフラワー・・・・・・1/4個 しょうが・・・・・・・・少々 にんにく・・・・・・・・少々 唐辛子・・・・・・・・・少々 作り方 中華鍋にごま油をひき、しょうが、にんにく、唐辛子のみじん切りを弱火で炒めます。 次にミンチをいれ炒めたあと、焼酎を加え、干椎茸、玉葱、タケノコをさっとまぜあわせます。 揚げ豆腐を入れ、砂糖、みりん、濃口・うすくち醤油を加え、こしょうをふり、スープをかけます。 ５分程煮込み味見をし、ゆでた人参、カリフラワーを入れ、水でといた片栗粉とごま油少々をまんべんなくかけ、よくかきまぜます。 皿に盛り、炒めておいたキヌサヤをのせてできあがりです。
レシピ一覧へ