☆お酒は20歳になってから☆
※未成年者への酒類の販売は致しておりません。
※妊娠中や授乳期の飲酒はお控え下さい。
焼酎に合う逸品レシピ
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地鶏鍋
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材料(1人分) |
- 地鶏・・・・・・・・・・２切
- 鮭・・・・・・・・・・・１身
- かき・・・・・・・・・・３ヶ
- 白菜・・・・・・・・・・１枚
- 深ねぎ・・・・・・・・・1/2本
- しめじ・・・・・・・1/3パック
- 春菊・・・・・・・・２〜３本
- 人参・・・・・・・・・・１切
- 豆腐・・・・・・・・・・1/4丁
【調味料】
- 白みそ・・・・・・大さじ２杯
- 赤みそ・・・・・・小さじ１杯
- 酒かす・・・・・・・・・少々
- バター・・・・・・・・・少々
- 胡麻・・・・・・・・・・少々
- だし汁・・・・・・・・・200cc
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| 作り方 |
- まず、野菜を切ります。
- 地鶏と鮭も食べやすい大きさに切ります。
- 材料をいったん熱湯で湯通しし、野菜と地鶏・鮭・かきを別にして氷水にさらします。
- 次に、みそ汁をつくります。まず酒かすをお湯でとかしておきます。
だし汁200ccに、白みそ、赤みそをとかして少し濃い目のみそ汁をつくります。
- 濃い目のみそ汁に酒かすとバターを入れます。
- １人用の鍋に湯通しした材料を入れ、みそ汁をかけます。
- 鍋を火にかけて、胡麻をひとふりして、ふたをして5分位煮て、できあがりです。
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