●手造り明治蔵(瓶)
●手造り明治蔵(壷)
●5本飲み比べセット
●3本飲み比べセット
●黒薩摩
●さつま白波･明治蔵
●古式蒸留器カブト釜
●古式蒸留器ツブロ式
●明治の正中
●蕃薯考
●酒の手帳(瓶)
●酒の手帳(壷)
●春秋謳歌
●焼酎屋の梅酒

●サツマゴールド
●サツマパープル
●サツマブラック
●基本セット(各2本)

	牛肉の冷やしシャブシャブ
材料(3〜4人分) しゃぶしゃぶ用牛肉・・・300g かいわれ・・・・・・１パック 大根・・・・・・・・・・1/4本 ラディッシュ・・・・・・５コ きゅうり・・・・・・・・１本 青のり・・・・・・・・・少々 卵・・・・・・・・・・・２個 【胡麻だれ材料】 ねりごま・・・・・・・・50cc ポン酢・・・・・・・・・200cc りんご・・・・・・・・・1/4コ ごま・・・・・・・・・・少々 砂糖・・・・・・・・・・30g 作り方 かいわれを切ります。 ラディッシュはうすく輪切りにします。 きゅうりと大根はかつらむきにし、千切りにして水にさらします。 次にごまだれをつくります。 ねりごまにポン酢を少しずつまぜながら数回に分けて入れます。さらにおろしたりんごと砂糖も入れてまぜます。 シャブシャブ用の牛肉を適当な大きさに切り熱湯にさっととおし、ざるにとりあげ、冷水にさらします。 うつわに肉を入れ、ごまだれをかけ、水にさらした野菜を入れます。 ごまをふりかけてできあがりです。
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