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蔵で味わう
蔵で味わう蔵で食べる
- サツマイモ発泡酒や地焼酎と地のメニュー
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和風の明治蔵のたたずまいの中で、ちょっぴり欧風のたたずまいを見せるのが｢花渡川ビアハウス｣です。
その名の通り、ここの名物はサツマイモを原料にしたゴールド・ブラック・パープルの三種の神器ならぬ三種の発泡酒です。
地発泡酒でありながら、けっして地味ではない味を、存分に味わって下さい。
またここならではの地焼酎｢花渡川｣も味は折り紙付き。
しかもシェフが腕をふるったメニューには、かつおはじめ地のもの旬のものがたっぷり。
お昼に、ディナーに、そして会食に花渡川ビアハウスは、星をいっぱいあげたくなるレストランです。
発泡酒
 サツマゴールド |
 サツマパープル |
 サツマブラック |
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発泡酒サツマゴールドは、琥珀色が美しいピルスナータイプです。 |
発泡酒サツマパープルは、きれいな紫色と淡いピンクの泡が特徴で、上品な芳香とさわやかな味を楽しめます。 紫いもでなければ出せない色と風味をどうぞお楽しみください。 |
発泡酒サツマブラックは、黒ビールタイプのさわやかな苦みと、香ばしい芳香が特徴です。 |
焼 酎
花渡川は、ここ花渡川ビアハウスでしか飲めない本格芋焼酎です。本格芋焼酎の本来の深い香りと味わいを、こだわりの料理とともにお楽しみ下さい。
焼酎は、とっくりでぐい呑みのセットでご用意いたします。
水割り、ロックもご用意できますので、お客様のお好みをお伝えください。
 さつま白波 |
 黒白波 |
 白波明治蔵 |
 黒薩摩 |
 南之方 |
 明治の正中 |
 我は海の子 |
 花しらなみ |
 焼酎屋の梅酒 |
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来た！見た！飲んだ！
それぞれにそれぞれの味あり 明治蔵 -
明治蔵は焼酎造りを体感できる蔵ですが、もちろんさまざまな焼酎の試飲も出来る所です。
焼酎は原料となるサツマイモによっても、麹やこうぼの種類によっても、また仕込み法や蒸留法によっても、微妙に香りも味も違うものです。
コガネセンガン・ベニサツマ・ベニアズマ・カロチン芋・安納芋や楽芋で造られた焼酎を味わいわけるのも、楽しみのひとつです。みんな違ってみんないい。これが明治蔵の焼酎です。
手造り明治蔵
- 手造り明治蔵（瓶）
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手造り明治蔵(瓶) 蔵のぬくもりが伝わる柔らかな甘口で、使われているさつま芋の品種によって、香り、甘み、旨みなど、味に個性が表れます。５種類のさつま芋の味わいを楽しめます。
●アルコール分25度
●内容量／900ml
- 手造り明治蔵（とっくり）
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手造り明治蔵(壷) 明治時代から続く蔵で、昔ながらの手造り製法で手間をかけて丹念に造りました。さつま芋焼酎が持つふくよかな旨味をご堪能ください。
●アルコール分25度
●内容量／720ml
- 手造り明治蔵 5本飲み比べセット
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●アルコール分25度 ●内容量／300ml×5
- 手造り明治蔵 3本飲み比べセット
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●アルコール分25度 ●内容量／300ml×3
かめ壷仕込み
- 黒薩摩
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昔ながらの、かめ壷にこだわり原料の持つ自然のうまさを引き出しました。かめ壷仕込みならではの豊かな味わいをお楽しみください。
●アルコール分25度
●内容量／720ml･1800ml
- さつま白波・明治蔵
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さつま芋の｢黄金千貫｣を原料に、カメ壷で手間隙をかけた仕込みで丹念に造られた焼酎です。
●アルコール分25度
●内容量／720ml･1800ml
- 常世（とこよ）
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寒気にさらすと、さつま芋がとても甘くなります。
さつま芋のあまさに溢れた味わい。
●アルコール分25度
●内容量／1800ml
- かめ一
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農薬を一切使用していない、有機米・有機芋で仕込み。
ふくよかな味わい。
●アルコール分25度
●内容量／1800ml
- 根唐芋（ねっかい）
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手造りの芋麴でもろみをつくり全量芋。
さつま芋がもつ独特で味わいのある香味。
●アルコール分25度
●内容量／900ml
いにしえのロマン
- 古式蒸留器カブト釜
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中国･元の時代から使われていた蒸留器を復元し造られた、歴史の深さを感じさせる濃密な味わいをお楽しみください。
●アルコール分30度
●内容量／300ml
- 古式蒸留器ツブロ式
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薩摩で、幕末から明治時代まで普及していた蒸留器を復元し製造された、風味と芳醇な味わいが特徴の焼酎です。
●アルコール分30度
●内容量／300ml
- 明治の正中
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明治の正中は、明治35年の焼酎製造の古記録に基づく一番古い仕込み法で再現した、本格焼酎の原点です。
●アルコール分25度
●内容量／720ml･1800ml
- 蕃薯考
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170年前の古文書に記された製法を現在に蘇らせた江戸時代の贅沢な造りの芋焼酎です。
●アルコール分25度
●内容量／720ml
えとせとら
- 酒の手帳（瓶）
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｢軽いけどコクがあってキレがあり、お湯割はもちろんストレートでもいける焼酎を｣とおっしゃるお客様の声からできた焼酎です。
●アルコール分35度
●内容量／900ml
- 春秋謳歌
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黄金千貫を原料に、仕込みと割り水に｢高隈の名水｣を使用しています。手造り焼酎ならではまろやかな口当たりと高隈の自然の恵みを感じさせる味わいです。
●アルコール分36度
●内容量／720ml
- 焼酎屋の梅酒
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明治蔵が丹誠込めて造った梅酒です。焼酎屋の自信作をぜひ召し上がって見てください。
●アルコール分14度
●内容量／720ml
